مربى الموز والتفاح لفصل الشتاء

قشّر التفاح باستخدام مقشرة الخضار، ثمّ قطّعه إلى نصفين، وأزل البذور واللب. قشّر الموز كالمعتاد، ثمّ قطّع كلا النوعين من الفاكهة إلى مكعبات باستخدام مقشرة الخضار.

ضعي التفاح في الأسفل والموز في الأعلى. رشي السكر وقلبي برفق. اتركي المزيج لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تخرج الفاكهة عصارتها.

يُغلى المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 20 دقيقة. ثم يُضاف حمض الستريك ويُحرك جيداً.

اتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى، مع الحرص على عدم تقليبه.