مربى التفاح مع الزنجبيل
حلوى شتوية لتقوية جهاز المناعة. لا يقتصر دور جذر الزنجبيل على فوائده الصحية فحسب، بل يضفي أيضاً لمسة من المرارة التي تنعش اللسان. جرب تحضير مرطبان واحد على الأقل منه لتستعيد نشاطك بعد نزهة في طقس عاصف.
- البروتينات: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 0 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
التفاح1 كيلوغرام
-
سكر600 جي
-
زنجبيل15 جي
قطّع التفاح المغسول إلى شرائح بعد إزالة القشرة، مع إزالة اللب أولاً. رشّ السكر وضع التفاح على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً.
ابشر الزنجبيل على مبشرة ناعمة وأضفه مع العصير المنطلق إلى المقلاة مع قطع التفاح.
اسلقي التفاح لمدة ساعة واحدة، مع زيادة الحرارة قليلاً للحفاظ على الغليان.
امزج المربى حتى يصبح ناعماً ومتجانساً. اطبخه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر لمنع احتراقه. لحماية الموقد وسطح العمل من تناثر المربى، غطِّ المقلاة بمصفاة أو غطاء شبكي.
صفّي المربى بمصفاة لجعل الخليط أكثر كثافة وتجانساً، وخالياً من أي قشور. ضعي المربى على الموقد لمدة 15-20 دقيقة، بينما تُجهّزين البرطمانات والأغطية.
مربى التفاح والزنجبيل جاهز. صبّه في مرطبانات وأحكم إغلاقها لفصل الشتاء.
- 20 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 295
- 50 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 367
- 35 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 202
- ساعة وعشرون دقيقة
- 0 سعر حراري
- 880
- ساعة واحدة و5 دقائق
- 192.1 سعر حراري
- 255
- 35 دقيقة
- 120 سعر حراري
- 1496
- 15 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 297
- ساعة ونصف
- 0 سعر حراري
- 442